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2006 gegründet, die Namensgebung intuitiv, diese zwei Geschmäcker und Elemente, als Basis meiner Arbeit. In Gestaltung und Wesen. Honig – von den Blüten von den Bienen eingetragenes Gold zusammen mit Salz, dem mineralischen und erdhaften Element.
Lässt sich diese Kombination nicht nur visuell wahrnehmen sondern auch einverleiben, es gibt das Brot der Zukunft – das SalzundHonig Brot! Eine ganz besondere Backkunst, ohne Hefe und Sauerteig. Aus Getreide-Schrot, Wasser, Blütenhonig, Salz und etwas Pflanzenöl entwickelt sich der Trieb durch die Honig und Salz Fermentation, eine Art Spontansauerteig, und aus dem Backofen kommt ein bekömmliches Brot mit einzigartigem Geschmack.
Das Rezept hier auf www.mellifera.de oder www.ploetzblog.de
Eine ganze Website mit Information: www.backferment.de
(Ich suche eine Bäckerei in Berlin, welche dieses Brot backt oder ihr Sortiment damit bereichern will – jeder Tip willkommen!)
Kollegen / Network
— Theatre Fragile, Maskentheater im öffentlichen Raum
— Futurzwei, Stiftung Zukunftsfähigkeit
— Futureperfect, Geschichten für morgen, schon heute, von überall
— Mellifera Berlin, Biene Mensch Natur
— Familie Flöz, Maskentheater
— Get into Play, Sandy Schwermer
— Clownlabor, Berlin, Clown Schule
— Les Papillons, Musiktheater
— Fotografie, Judith Klapper
— lilienfeld, visuelles Gestalten, Dorothee Hübner
— Fotografie, Bildredaktion, Dominique Steiner
Projekte / Clients / Referenzen
— Triad Berlin/Bundesministerium für Forschung
— „BHC Kollektiv“ Berlin, Ausstellung Nachtcollage
— Die Zeit, Hamburg/Berlin
— Vanity Fair, Berlin
— Welt am Sonntag, Berlin
— Amphitheater, Clärchens Ballhaus, Hexenkessel Hoftheater
— Töchter und Söhne, UdK Berlin
Ausbildung
— Diplom Designerin, Studium „Visuelle Kommunikation“, Universität der Künste Berlin & Willem de Kooning Akademie Rotterdam, 2000-2006
— Artist Residence, RIA/CE in Orissa, Indien 2014
— Ganzheitliche Naturpädagogik, Blattwerk Naturpädagogik Berlin – Institut für Naturbildung in Berlin und Brandenburg, 2019-2022
Unter SALZUNDHONIG arbeite ich als freie Künstlerin von Berlin aus in Kontexten der Kulturlandschaft und Bienengesellschaft.
Das umfasst die Entwicklung visueller Konzepte und Erscheinungsbilder, medienübergreifendes Gestalten, Editorial- und Screendesign und Workshopleitung artverwandter Themengebiete. Illustration und Collage zähle ich zu meinen Spezialitäten, sowie das Verknüpfen von Ästhetik und Leidenschaft. Vereinfacht nehme ich meine Arbeit wahr als die Gestaltung und Übersetzung von Inhalten in visuelle Kommunikation. Potenziert und freudvoll wird es, wenn gleiche Interessen ein gegenseitiges Kreativ-Pingpong ergeben – darauf lasse ich es gerne ankommen.
Zum anderen erforsche ich als Imkerin im Einklang mit der Natur was den Bien gut summen lässt, und entwickle unkonventionelle Formen von Bienenthemen und Naturschutz in Illustrationen und performativen Aktionen. Weiterbildungsprogrammen für Kinder und Jugendliche unter dem Programm SUMM – BieneKunstKultur. In Regie unter SALZUNDHONIG und im Leitungsteam von Mellifera Berlin, der Imkercommunity für ökologische und wesensgemäße Bienenhaltung.
Hier mein Imkerporträt
Von kleinen Projekten bis zum größeren Umfang, was eine Zusammenarbeit in Team und Netzwerk mit sich bringt – Projektanfragen, Vorschläge oder einfach nur so – Kontaktaufnahme willkommen!
SALZUNDHONIG
Graphics & Art Direction
Silke Meyer
Immanuelkirchstraße 30, 10405 Berlin
phone +49 30 12097007
Blog
Instagram: salzundhonig_
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